К сожалению, этот товар недоступен. Просмотри товары от других продавцов

Коптильня холодного и горячего копчения с функцией сушки и вяления продуктов питания COSMOGEN CSH-1300 INOX - фото 1 - id-p1022152208

Характеристики и описание

Дополнительные характеристики
- Минимальная рабочая температура
  16 град.
- Максимальная рабочая температура
  110 град.
- Терморегулятор
  Да
Габаритные размеры
- Высота
  1300 мм
- Ширина
  600 мм
- Длина
  600 мм
Основные
- Источник дыма
  Щепа
- Номинальное напряжение
  220 В
- Страна производитель
  Украина
- Производительность
  60 кг
- Гарантийный срок
  12 мес
- Толщина материала
  18 мм
- Виды топлива
  Электричество
- Срок службы
  12 лет
- Мощность
  3 кВт
- Производитель
  Сosmogen
- Управление
  Автоматическое
- Вес
  115 кг
- Количество секций
  12 шт.
Пользовательские характеристики
- Тип копчения
  Горячее/холодное/полугорячее/сушка/вяление
- Технологические операции
  Сушка/вяление/холодное копчение/горячее копчение/полугорячее копчение
- Тип коптильного оборудования
  Универсальная автоматическая коптильня
- Крючки для подвешивания рыбы
  50 шт.
- Температура копчения
  95 град.
- Конструкция
  Цельная
- Поддон для стекания жира
  1 шт.
- Высота коптильни
  1300 мм
- Решетка для продуктов
  12 шт.
- Потребляемая мощность
  3000 Вт
- Форма
  Прямоугольная
- Напряжение
  220 В
- Разовая загрузка коптильни
  50-70 (кг)
- Длина коптильни
  600 мм
- Ножки
  Съемные
- Тип коптильни
  Автоматическая
- Материал
  Пищевая нержавеющая сталь AISI304
- Количество уровней коптильни
  3
- Ширина коптильни
  600 мм
- Степень копчения
  Правильное

Универсальная коптильня из нержавейки COSMOGEN CSH-1300 INOX холодного/горячего копчения с функцией сушки и вяления продуктов питания

Name: Коптильня холодного и горячего копчения с функцией сушки и вяления продуктов питания COSMOGEN CSH-1300 INOX
Brand: Сosmogen
SKU: CSH-1300 INOX
Price: 49490 UAH
Availability: OutOfStock

Время копчения холодным способом составляет в среднем от 9-ти до 48 часов.

Время копчения горячим способом составляет в среднем от 1,5 до 9 часов часов. (зависит от размера продуктов).

Приготовленная продукция в данной коптильне имеет превосходные органолептические свойства с долгим сроком хранения.

Потребление электроэнергии при холодном копчении 10W в час.

Потребление электроэнергии при горячем копчении 900W в час. (Воздушный нагревательный ТЭН мощностью 3kW)
Затраты щепы для одного режима копчения (24 часа) составляет 250-300 грамм.
Разовая загрузка полуфабриката для копчения составляет до 60 кг.(зависит от загружаемого продукта)