Фермент рассчитан на 10 л. молока.

Фермент дает возможность просто и легко приготовить полезный сыр с правильной текстурой.

Брынза – кисломолочный продукт , который сделан из овечьего молока и выдержан в рассоле. Также можно использовать смесь молока овец и коз. В настоящее время для производства этого продукта в масштабных количествах используют и молоко коровы, но итоговый продукт получается не таким вкусным. В период изготовления брынза не подвергается значительной термообработке, что позволяет сохранить в этом сыре практически все полезные вещества.