Склад: вода, сіль15%, мікробіальна протеаза (M. miehei; 1%) антимикробиальный (бензоат натрію)

РЕНІН — мікробіальна протеаза

Молокосвертывающий фермент мікробіологічного походження для виробництва сирів і сиру кислотно-сичужним способом.

Не містить ГМО і продуктів тваринного походження! Підходить для приготування всіх без винятку сирів.

Фермент рекомендується зберігати в холодильнику. Але можливе зберігання за температури в межах 25 °C (термін вказаний на пакованні). У разі зберігання ферменту в холодильнику термін придатності, який вказано на пакованні, збільшується на 1 рік!

Фермент  РЕНИН — являє собою рідину коричневого кольору з типовим, не різким запахом ферментації.

Фермент здійснюється за допомогою контрольованої ферментації з використанням, не зміненої генетично!, культури грибів Rhizomucormiehei (переважна назва Mucormiehei). Містить специфічний молокосвертувальний фермент — протеазу.

• не містить генно-модифікованих організмів (ГМО);
• є продуктом виключно рослинного походження;
• може використовуватися для приготування сирів з овечого, козячого, буйволиннного і коров'ячого молока.
• Одного флакона вистачає на 100-150 л. молока.
• Об'єм: 88 мл.
• Термін придатності: 2 роки.
• Товар сертифікований.
• Упаковка: флакон з темного скла.
• Кількість в упаковці: 12 шт.